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关于台湾的十个半懂不懂

九份老街竖崎路上的阿妹茶楼

“大陆人吃不起茶叶蛋”,这是一位台湾教授在一档综艺节目上的高论,这也使得“茶叶蛋”成为近日炙手可热的话题,相关搞笑图片和段子层出不穷。大陆网友晒出自己吃茶叶蛋的“炫富”照片,讽刺台湾人是井底之蛙。

该位台湾教授发出“大陆人吃不起茶叶蛋”的言论,也许是基于其对大陆的“不懂”,但是如果大陆网民将此教授的观点概推为全台湾人民的观点的话,那也就是对台湾的“不懂”了。虽然两岸实现“三通”后,各方面的往来络绎不绝,但是两岸间还是存在不少误解。大陆网友在笑话台湾人民井底之蛙的同时,也许对台湾了解的也并不是非常透彻。

台湾“立法院”为什么总爱打架?台湾人为什么把“和”说成“汗”?台湾最早的槟榔西施又是穿什么的?作为大陆人的你,是不是也在好奇这一连串问题的解答?《壹读》杂志刊发文章《关于台湾的十个半懂不懂》,摘编如下:

Q:台湾“立法院”为什么总爱打架?

A:“立委”打架已经out了

台湾媒体人宫铃说,她在“立法院”跑新闻大概有七年时间,所经历过“立委”打架的状况不超过十次。

另外,打架这件事,主要流行于上世纪90年代。现在的“立委”流行趋势是抢主席台——时代变了,国民党籍“立委”目前在“立法院”一家独大,不同党籍“立委”打架拉票已经没有多大效果,所以王道变成了阻止或者拖延法案通过,于是民进党籍“立委”就会占据主席台,这样“立法院”副院长就没办法三读“法案”——“立法院”不动用警察权,就不能强行轰走他们。

国民党籍“立委”也会去抢,为的是主席台不被占领。总之,这是新形势下“立委”们摸索出来的游戏新规则。

话说回来,有的打架也是“假摔”。英国《每日邮报》曾披露令人啼笑皆非的内幕,原来一些“立委”居然为争曝光率而作秀假打,事前各方商量好程序,冲突当天大家都穿上球鞋,镜头前喊打喊杀,散会后相邀喝茶。

Q:台湾“国考”(公务员考试)为什么要考“科学发展观”?

A:因为这个知识点就在命题大纲里,一点都没有“超纲”。

今年年初台湾公务员考试的“公民与英文”科目第16题:“中共的某项策略以 以人为本、全面、协调、可持续 为核心并写入党章,这称为何?”

答案:“科学发展观、和谐社会、三个代表、社会主义初级阶段论等”。

为什么会出现这样的考题?来看官方解释——台湾几位“立委”说,随着两岸关系趋近,台湾公务员有必要更了解大陆,否则如果分发到“陆委会”上班,如何应对工作?

而“考选部”则表示,这也没有“超纲”,去年10月公布公务员考试的公民科目命题大纲,范围即包括“世界主要政治意识形态与两岸关系”。

Q:为什么台湾人将“和”说成“汗”?

A:因为都是同一个人教的,还是位老北京。

二战后国民政府光复台湾,赴台重建机构时,发现几乎像走进一片异域——被日本统治了半个世纪,岛上居民多穿木屐行走,大部分人除了讲闽南话,就是日语。于是1945年台湾省行政长官公署接收台湾后,强势推行“国语运动”。从1946年5月开始,每天早上六点,广播电台会播放“国语课”——来自北京的齐铁根说国语,来自福建厦门的林良将其翻译为闽南语。

当时的学校教师现听现学现教,使广大的学生也能及时学到国语。这位齐铁根当时成了家喻户晓的大师级人物,直到现在上年纪的台湾人还能回忆起齐先生娓娓动听的“京片子”,连词“和”读h n(“汗”)就此在台湾深入人心。

当年看《还珠格格》,小伙伴们是否也好奇这位“五阿哥”为啥老把“和”说成“汗”呢?

上世纪90年代,老舍的儿子舒乙访问台湾,他发现几乎所有人都把连词“和”字念成h n(“汗”),于是好奇地询问为什么。当时台湾作家何欣解释说:“这是齐铁根先生在电台上教的,他的话就是法律,怎么教就怎么说了。”舒乙大笑,说:“齐先生使劲使过分了。”就这样,由于台湾和大陆的隔绝,台湾人说的国语,大陆人反倒听不懂。

Q:为什么结婚离婚都要换身份证?

A:因为身份证上有配偶信息。

身份证在台湾叫“身分证”,和大陆的类似,正反两面,正面包括照片、姓名、性别等基本信息;背面包含父母的姓名、婚姻状况(若已婚,则包括配偶姓名)、役别(编者注:即服役的类型)等等。

所以,结婚了,身份证上加多一个人的名字,要换证;离婚了,需要去掉TA的名字,得再换一次证。至于为什么要将父母和配偶的名字写在身份证上,一大理由是,可以防止已婚人士冒充未婚去诈骗。但是,在2008年5月23日之前,其实身份证上有没有配偶信息不重要,骗子依然可以拿着身份证去骗婚,原因就在于台湾法律此前认定婚姻的标准:在这之前,两人只要举办过公开婚礼,并且有两名公证人,就能认定已经结婚。至于去民政部门登记与否,不重要。

换句话说,如果有人结婚了,故意不去民政部门登记,那TA的身份证上配偶一栏,也是空白。而且TA恰好能拿身份证去骗婚,“看,我单身哦!”

这是承袭自民国早年的法律,当时宗族势力要比地方官衙有影响力。好在这个bug(漏洞)已经被打上了补叮现在台湾认定结婚的标准,和大陆一致了。

要不然,以下这些小概率尴尬还会重现:

夫妻结婚多年没登记,到了要离婚分家产,法官为了认定两人的婚姻情况,必须传来证婚人,调取当年举办公开婚礼的资料,才能搞清楚两个人到底结没结婚……

夫妻已儿孙绕膝,一查身份证,婚姻无效,法官都搞不清楚这一大家子人是不是“黑户”……

Q:为什么台北的士十年不涨价?

A:因为没多少人坐。

根据一家国际服务机构公布的2012年出租车服务调查结果,以干净度、司机对当地环境熟悉度、安全性、出租车普及率等指标来评分,台北计程车服务位居全球第七。请问,他们是如何做到的?

首先,台北的计程车竞争充分,在这个开放市场,计程车的牌照免费发放。台北目前有出租车公司(车行或合作社)1000多家,而只要有六年以上出租车公司驾龄、三年内没违规记录,个人就可甩开公司单干,自己申请牌照——开车的人多。

其次,台北的交通十分发达,捷运四通八达,任何一个捷运站点都有公交车作为接驳车,加之私人拥有的110万机车和60多万私家车,出租车空间被挤占得很小,台北从五年前到现在,登记在册的计程车数量都稳定在三万多辆,甚至略有点供过于求——车多。

再次,政府对出租车采取扶持的政策,不管对公司还是对司机,都不收税费,不过司机收入并不高,台北的士1.2公里起步价新台币70元,已十年没涨了——竞争这么激烈,还敢提涨价?

所以,这时候,还不把自己的车打扮得漂漂亮亮的,谁愿意坐?

Q:最早的槟榔西施穿什么?

A:T恤配牛仔裤。

首先,槟榔西施并不是遍地都是,主要分布在大型卡车来往的公路两侧。

而且,台湾南部和北部的槟榔西施,装束的开放程度也不一样。

如今的台湾槟榔西施以“性感”著称

一位来自宜兰的中德混血儿安妮,从南到北推广她设计的辣妹装,过去几年来,包办了南北槟榔西施服。她设计出三代欧美护士服,衣长刚好盖住臀部,而且衣服上还有“机关”—例如由胸前开到裤底的那道拉链,台湾北部的槟榔西施只拉到露出乳沟,但南部的槟榔西施却能拉到腰下。

Q:为什么台湾奶茶要加珍珠?

A:因为菜市场卖“珍珠”。

各地都有奶茶,但在奶茶里加入珍珠,却是台湾创造。关于它的发明,有两种说法:

第一种带有浓郁的人情味。

台中人林秀慧,从小喜欢吃台湾小吃粉圆。她的父母亲曾在菜市场摆摊做生意,她上国小时,每逢假日就到菜市场帮忙。当时市场里让她印象最深刻的,就是可以从一位“粉圆伯”那里吃到一碗口感滑Q的粉圆,从此嘴馋时,自己就会动手煮一锅粉圆。后来她进入一家茶行工作,就把小时候喜欢吃的粉圆加入奶茶中,这种最初只流行于同事与街坊之间的“私房茶”,后来偶然碰到一家日本电视台前来采访,终于吸引了生意人的注意。

第二种说法是,台南一家茶馆的创办人从菜市场的粉圆得到灵感,发明了奶茶。

后来两家还为珍珠奶茶的专利权打过一场旷日持久的官司。但无论如何,珍珠奶茶的灵感,都来自大众化的菜市常

奶茶在台湾有多大众?2004年台湾“国防部”想筹钱买军用装备,提出的口号之一,就是“一周少喝一杯珍珠奶茶”。

Q:台北市很多小巷以大陆城市名字命名,如柳州路、长沙路、桂林路等,那为什么没有北京路和西安路?

A:因为有北平路和长安路。

Q:台湾夜市为什么有那么多小吃?

A:因为很多是从大陆带过来的。

台湾接收了南撤的国民党,但并没有为他们提供丰富的资源,当时百废待兴,经济贫瘠,这些外省人只能自力更生,凡能创造生活收入的经营模式都零散地上了街头——这就是为什么大多数夜市小吃都可以在大陆找到原型,比如饶和夜市的“抄手”。

又由于台湾的气候四季如春,适宜的温度让摊贩能全年度经营,小吃摊成为得以长续发展的经济模式。

当然,台湾的小吃不全是从大陆来的,比如有一道“甜不辣”,即油炸猪肉、鱼肉、蔬菜等,其实它来自日本料理“天妇罗”。而“甜不辣”、“天妇罗”,都是葡萄牙语r pido的音译,意思是“快一点”,葡萄牙的传教士将这种以油炸快速处理食物的方式传入日本,日本又将它带到了台湾。

Q:夜市为什么没城管?没城管,小贩怎么管?

A:警察集中管理无证小贩

在夜市里,随便走进一家店,会发现老板展示的营业照竟超过半个世纪,这个摊位地点,也已使用了几十年。如果把时间倒回最初,小摊们刚形成时其实也是脏乱差,违章经营的流动商贩很多,不好管理。后来当地政府介入了——承认它们是城市与生俱来的一部分,容许它们的存在,但不放任自流。于是政府划定区域、摊位、经营范围,予以保护和管理。

一旦划定区域,建立信用档案,让流动摊贩有了“家”,再违章经营便被重罚;再者如果信用档案被抹上污点,以后各种手续的办理就会受影响,甚至被“驱逐出境”,于是当夜市渐渐成型后,那些无证的流动摊点的生存空间也越来越校

小摊另一种合法的经营模式是“临时摊点”。比如大陆观光客常去的高雄六合夜市,它形成于每天的下午四点——白天是车水马龙的大马路,4点之后封闭,变成步行街,迎接从四面八方“流窜”而来的流动摊贩车,一直营业至凌晨两点收摊。环卫工清扫马路,早上接着通车。

台湾没有城管,小摊的管理者——警察对小贩的管理,主要集中于无证经营的“游击队”小贩,但方式一般是警告和教育,然后睁一只闭一只眼——每个小贩都有自己的逃亡路线,警察留足逃跑时间。要是跑得太慢,那只能乖乖交罚款了——新台币1200元,折合人民币不到250元。

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